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The restaurant of the hotel "Aux Ducs de Savoie"
is happy to welcome you with its seasonal gourmet menus and its regional specialities.
We also offer a fast food card.
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Carte de saison - Prix nets, service compris - Boissons non comprises - Certains produits sont soumis à arrivage et peuvent être momentanément indisponibles. N'hésitez pas à nous contacter pour connaitre la disponibilité à une date précise.
Pour commencer...
Terrine de Foie Gras de Canard,Chutney de Figues, et Verre de Tariquet
€30
Salade fraicheur au Saumon Fumé, avocat, agrumes et crevettes "roses"
€23
Risotto crémeux "Arborio" aux asperges, tomates, ciboulette et parmesan
€22
Végétalien
Salade Savoyarde aux croustillants de Reblochon, émincé de Speck et Beaufort, Vinaigrette Sésame
€21
Plutôt Mer...
Filet de Bar marbré aux tomates Cerise séchées, Fumet crémé au vin blanc
€30
Filet de Sandre cuit meunière, "panier" de frites fraîches et sauce citron
€30
Brochette de noix de St-Jacques dorées et son écrasée de patate douce sauce basilic
€30
« Choucroute » de la Mer Sauce au Vin Blanc « Jacquière » (St-Jacques, Crevettes Sauvage, Saumon)
€30
Nos poissons sont accompagnés de riz Basmati et de légumes verts
Plutôt Terre...
Filet de bœuf Charolais poêlé, jus de viande au Cognac et poivre de Sichuan
€36
Souris d'agneau confite et dorée au four jus de viande au thym de Provence
€30
« Cocotte » de suprême de pintade fermière sauce normande au Calvados
€28
Noix de joues de porc moelleuses mitonnées au vin blanc de Savoie
€28
Nos viandes sont accompagnées d'un "panier" de frites et de légumes verts
Végétarien
Risotto crémeux "Arborio" aux asperges, tomates, ciboulette et parmesan
€22
Végétalien
Galettes de blé panées au fromages et épinards sauce tomate au herbes
€17
Végétalien
Pour terminer en douceur
Amande, fruits rouges et glace verveine
€10
Tarte Fine aux Pommes, Caramel au Beurre Sallé et Glace Vanille
€10
Choux Paris-Brest
€10
Fleur de meringue, fruits exotiques et glace coco
€10
Buffet de Pâtisseries
€12
CARTE SNACK
BUFFET DE HORS D'ŒUVRES
€23
SALADE VALAISANNE
à la Viande des Grisons et ses "Rosettes" de Tête de Moine
€19
ASSIETTE DE NOTRE SELECTION DE CHARCUTERIE
accompagnée de salade verte et de condiments
€19
SALADE DE CHEVRE CHAUD AUX NOIX
Vinaigrette au Miel d'Acacia
€19
Végétalien
ROSACE DE MELON
Rafraichi au Pineau Blanc, sorbet Melon et Emincé de Speck
€19
SALADE ITALIENNE
aux tomates, olives et mozzarella "Buffala", vinaigrette basilic
€19
CARPACCIO DE SAUMON MARINÉ "GRAVLAX"
Crevettes Rose, Salade Verte et Vinaigrette Basilic
€23
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OMELETTE MOELLEUSE
nature, fines herbes, fromages ou jambon blanc
€19
ŒUFS AU PLAT
Nature ou Bacon
€19
BROUILLADE D'ŒUFS
Nature, Fines herbes ou Bacon
€19
Nos œufs sont accompagnés d’un « panier » de frites et de salade verte.
POTAGE SAVOYARD
créme de légumes accompagnée de fromage râpé et croûtons
€12
ASSIETTE DE FROMAGES
€12.50
ASSIETTE DE LINGUINES FRAICHES
Nature, Fromage, Carbonara, Sauce Tomate
€19
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NOS SUGGESTIONS DU MOMENT
€27
-
- DESSERTS -
COUPE GLACEE FRUITS ROUGES, CHANTILLY ET MERINGUETTES
€10
MERINGUES CROQUANTES FRUITS ROUGES CHANTILLY ET GLACE PISTACHE
€10
FONDANT AU CHOCOLAT, FLEUR DE SEL ET GLACE VERVEINE
€10
PROFITEROLES VANILLE, SAUCE CHOCOLAT ET CHANTILLY
€10
BUFFET DE PATISSERIES
€12
FRUITS, GLACES, SORBETS
€7.50
INFO & RESERVATIONS
04 50 58 61 43
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