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Il ristorante dell'hotel "Aux Ducs de Savoie"
è felice di accogliervi con i suoi menu gourmet stagionali e le sue specialità regionali.
Offriamo anche una carta fast food a .
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Carte de saison - Prix nets, service compris - Boissons non comprises - Certains produits sont soumis à arrivage et peuvent être momentanément indisponibles. N'hésitez pas à nous contacter pour connaitre la disponibilité à une date précise.
Pour commencer...
Terrine de Foie Gras de Canard,Chutney de Figues, et Verre de Tariquet
30 €
Salade fraicheur au Saumon Fumé, avocat, agrumes et crevettes "roses"
24 €
Risotto crémeux "Arborio" aux asperges, tomates, ciboulette et parmesan
22 €
Végétalien
Salade Savoyarde aux croustillants de Reblochon, émincé de Speck et Beaufort, Vinaigrette Sésame
21 €
Plutôt Mer...
Filet de Bar marbré aux tomates Cerise séchées, Fumet crémé au vin blanc
30 €
Brochette de noix de St-Jacques dorées et son écrasée de patate douce sauce basilic
30 €
« Choucroute » de la Mer Sauce au Vin Blanc de Savoie (St-Jacques, Crevettes Sauvage, Saumon)
30 €
Filet de Saumon d'Ecosse « Label Rouge» Doré « Panier» de Frites Fraîches, Sauce Citron
30 €
Nos poissons sont accompagnés de riz Basmati et de légumes verts
Plutôt Terre...
Filet de bœuf Charolais poêlé, jus de viande au Cognac et poivre de Sichuan
36 €
Souris d'agneau confite et dorée au four jus de viande au thym de Provence
30 €
« Cocotte » de suprême de pintade fermière sauce normande au Calvados
30 €
Noix de joues de porc moelleuses mitonnées au vin blanc de Savoie
28 €
Nos viandes sont accompagnées d'un "panier" de frites et de légumes verts
Spécialités Savoyardes
Fondue Savoyarde Aux Trois Fromages Emmental, Beaufort et Abondance
Accompagnée de Salade Verte et Charcuterie
35 €
Raclette
Accompagnée de Salade Verte, de Charcuterie et Pommes de Terre
35 €
Pour terminer en douceur
Buffet de Pâtisseries
12 €
Choux Paris-Brest
10 €
Tarte Fine aux Pommes, Caramel au Beurre Sallé et Glace Vanille
10 €
Meringue, Fruits Exotiques et Glace Coco
10 €
Le Tout Pamplemousse
10 €
CARTE SNACK
BUFFET DE HORS D'ŒUVRES
25 €
SALADE VALAISANNE
à la Viande des Grisons et ses "Rosettes" de Tête de Moine
19 €
SALADE DE CHEVRE CHAUD AUX NOIX
Vinaigrette au Miel d'Acacia
19 €
Végétalien
SALADE ITALIENNE
aux tomates, olives et mozzarella "Buffala", vinaigrette basilic
19 €
ASSIETTE DE NOTRE SELECTION DE CHARCUTERIE
accompagnée de salade verte et de condiments
19 €
SALADE PAYSANNE AU POULET FUMÉ
Petits Lardons, émincé de Speck Vinaigrette basilic
19 €
CARPACCIO DE SAUMON FUMÉ
Crevettes Roses, Salade Verte et Vinaigrette Basilic
24 €
-
OMELETTE MOELLEUSE
nature, fines herbes, fromages ou jambon blanc
19 €
ŒUFS AU PLAT
Nature ou Bacon
19 €
BROUILLADE D'ŒUFS
Nature, Fines herbes ou Bacon
19 €
Nos œufs sont accompagnés d’un « panier » de frites et de salade verte.
POTAGE SAVOYARD
créme de légumes accompagnée de fromage râpé et croûtons
12 €
ASSIETTE DE FROMAGES
12,50 €
ASSIETTE DE LINGUINES FRAICHES
Nature, Fromage, Carbonara, Sauce Tomate
19 €
-
NOS SUGGESTIONS DU MOMENT
27 €
-
- DESSERTS -
BUFFET DE PATISSERIES
12 €
PROFITEROLES VANILLE, SAUCE CHOCOLAT ET CHANTILLY
10 €
FONDANT AU CHOCOLAT, FLEUR DE SEL ET GLACE VERVEINE
(10 mins d'attente)
10 €
MERINGUES CROQUANTES FRUITS ROUGES CHANTILLY ET GLACE PISTACHE
10 €
SPECULOOS, POIRE ET VIN ROUGE EPICE
10 €
FRUITS, GLACES, SORBETS
7,50 €
INFO E PRENOTAZIONI
04 50 58 61 43
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